热菜家常菜
馋哭我家小狗
空气炸锅品牌不同，所需时不同，所用温度不同。我家的柔和些，又喜欢吃外焦里嫩的，特意用了220度，通常空气炸锅可根据自家炸锅脾气选180——200度。
配料表：
- 羊排 （几根）
- 葱姜蒜 （适量干）
- 洋葱 （几片）
- 料酒 （两勺）
- 生抽 （三勺）
- 孜然粉 （多一些，因为很香）
- 盐 （适量克）
详细做法：
STEP1、小羊排，开包。
STEP2、顺着纹理，切下自己需要的量，一根两根三四根……
STEP3、清水冲洗几遍，浸泡半小时。
STEP4、用厨房用纸吸干冲洗后的小羊排水分。
STEP5、葱姜蒜洋葱切成合适的模样，拌入食盐少量，放入料酒生抽，再撒上孜然，充分抓匀，给每根羊排都洗个调料澡。
STEP6、空气炸锅预热五分钟。220度，15到20分钟，中间给羊排翻翻身。
STEP7、观察羊排变色程度，掌握羊排火候。
STEP8、最后一步，出锅，可以再撒些辣椒干料，外焦里嫩的小羊排就好啦，配上鲜啤酒享用吧。
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