热菜家常菜
糖醋杏鲍菇
杏鲍菇打花刀是为了更好的入味，如果你实在懒得动手可以直接切片。调料汁的用量可以根据食材的多少进行增减。
配料表：
- 杏鲍菇 （3个）
- 红薯淀粉 （5克）
- 蒜 （6瓣）
- 小香葱 （2根）
- 酱油 （10克）
- 醋 （15克）
- 爱乐甜零卡糖 （20克）
- 花生油 （10克）
- 水 （70克）
详细做法：
STEP1、准备一下材料:杏鲍菇、葱、蒜和爱乐甜零卡糖。
STEP2、杏鲍菇洗净之后切成片，在上面打花刀。葱和蒜洗净之后切成末。
STEP3、把配料表上除了花生油的所有调料混合在一块儿，爱乐甜零卡糖的粉质很细腻，可以完全的代替白砂糖使用。
STEP4、平底锅加入花生油，把杏鲍菇放入其中煎至两面发黄。
STEP5、锅中留底油，放入蒜末爆出香味。
STEP6、放入杏鲍菇片翻炒。
STEP7、倒入步骤三混合好的料汁，大火烧开之后转成小火炖八分钟。
STEP8、等到杏鲍菇入味之后用大火收汁，如果拌米饭可以留点汤汁，非常的好吃。出锅之前撒入小葱。
