热菜家常菜
麻辣脆萝卜干
配料表：
- 萝卜 （5个）
- 食盐 （适量（根据个人口味））
- 辣椒面 （适量（云南蘸水辣椒面））
- 香油 （适量）
- 辣椒油 （适量）
详细做法：
STEP1、萝卜削皮，沥干水份
STEP2、切片，在切丝，别切断了，好挂在绳子上
STEP3、刀工问题，大小粗细不一样没地方晒，只好晾在防盗网上
STEP4、这就是风吹了三四天，把干的收了，全部撕断，在用温水洗两三遍，把多余水份挤出来
STEP5、先撒一点盐拌匀（我买的是云南蘸水辣椒面，里面有盐味）隔三四小时腌入味，根据自己的口味在放其它调料拌匀，就可以吃了，麻辣脆，是下饭菜不错的选择
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