配料表:
详细做法:
STEP1、把花生仁150度15分钟左右烤熟,烤出香味,冷却后去皮。
STEP2、用破壁机或搅拌机打碎,有粗颗粒也没关系。
STEP3、取一个大点的容器,面粉过筛,加入椰蓉,糖,盐,打好的花生粉混合均匀。
STEP4、慢慢倒入花生油,用刮刀稍混合,戴好手套用手揉成面团,不要过度搓揉,能成团就行。
STEP5、将面团分成16-18克左右的小面团,用叉子压下压扁压出印痕。
STEP6、看视频,把小面团有间隔的排好在烤盘里,用叉子直接按着小圆球往下按,会出现自然裂痕。
STEP7、此配方我一共做了18个,想多做点可以翻倍做。
STEP8、放入预热好的烤箱,170度中层15-20分钟,分钟,容易焦。
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