配料表:
详细做法:
STEP2、藕去皮,备用,两头连接细的地方最好不要去掉,可以防止米漏出去,我家这块藕已经被去掉了,只能将就用了,一会孔的地方多放几根牙签挡一下就好了。暂时不用就泡水里,以免氧化变色。
STEP3、藕从头上切下一小块,尽量切整齐,因为一会还要和上。
STEP4、把糯米塞进每一个洞洞里,一定要塞满塞实,不然切的时候会从洞洞里掉出来,塞一段就用筷子捅一下确保塞实。
STEP5、用牙签固定住,这里最好多用点牙签,确保下锅煮不会分开。
STEP6、电压力锅放刚好过藕的水,压40分钟,我着急做,压50分钟,是好,藕有点太烂,所以尽量一下。有红枣可以放几个,有也无所谓,放入红糖,颜色煮完是红色,如果放其他糖煮完是淡粉色,藕本来的颜色,也挺漂亮的!
STEP7、我放了一半红糖一半冰糖,煮完了是深粉色!
STEP8、盛出,趁热切片,有蜂蜜可以在上面淋点蜂蜜,更好看!