STEP1、柚子皮削成这样，白色的瓤越少越好，需要耐心耐心耐心

STEP2、柚子肉掰成碎块，不能有白皮和白线，不用刻意掰特别小，一会一煮自己就散开了，需要耐心耐心耐心！

STEP3、柚子皮不管用切的还是剪的，总归要弄成这样！需要耐心耐心耐心！

STEP4、清水加一丢丢盐，把柚子皮泡一会（5分钟左右）去除苦涩！

STEP5、取一只砂锅，把柚子肉放进去，加入一些水（倒入水没过一半柚子肉即可）开火煮开，等柚子肉变白，变成一粒粒就行！

STEP6、加入冰糖

STEP7、加入一半的柚子皮

STEP8、熬到变粘稠

STEP9、加入另一半柚子皮

STEP10、熬到晶莹剔透，放量后加入蜂蜜，冰箱冷藏2天后味道最好！