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热菜家常菜

柚子皮糖

配料表:

  • 300克柚子的皮 (1个)
  • 冰糖 (400克)
  • 清水 (400克)

详细做法:

STEP1柚子皮刮去外皮,切成小块。

柚子皮糖

STEP2、放入清水,搓洗几遍。

柚子皮糖

STEP3、加入清水,放入柚子皮,大火烧至沸腾,关火,不要煮时间长了,不然没有嚼劲了。

柚子皮糖

STEP4、在用清水搓洗至少六遍,柚子皮的苦味就会没有了,400克清水加入400克冰糖,出现大炮倒入柚子皮,不停地翻炒。

柚子皮糖

STEP5、炒至出现糖霜,关火,继续翻炒,知道炒干,柚子皮刮上糖霜,就可以了。

柚子皮糖

STEP6、成品出锅。

柚子皮糖


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