热菜家常菜
松软可口的酸奶华夫饼
#这个菜谱里的糖的量是比较少的，如果喜甜可以适量加一点。#如果喜欢轻食，油的量可以稍稍减一点。#今天做的时候只有三个鸡蛋了，我平时做的时候会再加一个。不过面粉和酸奶的量都不少，所以三个鸡蛋也够了……如果放了四个鸡蛋，可以不放或少放油，并且减少一部分面粉的量（20-30克，这样跟苏芙蕾松饼的配方就很接近了……#还可以把蓝莓加在面糊里，我是习惯于把蓝莓跟华夫饼一起吃……
配料表：
- 鸡蛋 （3-4个）
- 酸奶 （150克）
- 食用油 （40克）
- 糖粉 （30克）
- 低筋粉 （150克）
- 无铝泡打粉 （3-4克）
- 香草精 （几滴（可不加））
详细做法：
STEP1、将酸奶，鸡蛋，食用油，糖粉加入一个容器，用手动或电动打蛋器搅拌均匀。
STEP2、将低筋粉和泡打粉过筛加入步骤1的糊糊里，翻拌均匀，直到没有明显的面粉颗粒为止。不要画圈搅拌防止出筋。同时开始预热华夫饼机。
STEP4、重复步骤3，直到用完所有的面糊。我做的是方形的华夫饼，这个方子可以做8个正方形的华夫饼。我一批做四个，只要两批就可以做好，所以准备好面糊以后再顶多10分钟就可以搞定，是不是很快？
STEP5、华夫饼可以稍稍淋一点蜂蜜，糖浆，巧克力酱，打发的奶油，配上水果一起吃，一顿早餐就搞定了……
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