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热菜家常菜

一朵网红小花黄油饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 爱乐甜零卡糖 (60克)
  • 低筋面粉 (115克)
  • 黄油 (65克)
  • 杏仁粉 (45克)
  • 鸡蛋 (35克)
  • 盐 (1克)

详细做法:

STEP1、准备所有食材

一朵网红小花黄油饼干

STEP2、爱乐甜零卡糖,0%糖,0%脂肪,0卡路里,糖,任性吃无负担

一朵网红小花黄油饼干

STEP3黄油室温软化后用打蛋器搅拌至顺滑,加入爱乐甜零卡糖翻拌均匀

一朵网红小花黄油饼干

STEP4、少量多次加入蛋液,充分搅拌均匀

一朵网红小花黄油饼干

STEP5、筛入杏仁粉,低筋面粉,盐翻拌均匀,搅拌成面团

一朵网红小花黄油饼干

STEP6、将面团放进保鲜袋中,进冰箱冷藏室松弛30分钟

一朵网红小花黄油饼干

STEP7、用擀面杖擀成3mm4mm的薄片,放进冰箱冷冻室1小时以上直到冻硬,冻硬的时候按压,花纹特别清晰

一朵网红小花黄油饼干

STEP8、在面团表面撒一些低筋面粉防粘,用模具按压出花纹,如果手速过慢,面片有点粘,可以立马放冰箱冷冻,直到冻硬

一朵网红小花黄油饼干

STEP9、用模具逐个按压好花纹,剩下的面团继续擀成薄片按压好(这个面团可以烤17块花花饼干)

一朵网红小花黄油饼干

STEP10、放进预热好的烤箱,150中上层烤17分钟

一朵网红小花黄油饼干


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