STEP1、准备材料及工具，我用的是玉环文旦，比较大个！

STEP2、用盐去表皮蜡质，再去皮，不要留白白的，所以去皮后我又用刀削了一边，不然容易苦，越干净越好。

STEP3、切丝

STEP4、白开水煮十分钟

STEP5、煮的时候剥好柚子肉

STEP6、纯净水放入锅中将柚子肉和处理过的柚子皮一起倒入开始煮，加冰糖看个人喜欢，水开后转中火一直熬，要大半小时。

STEP7、我用的是不粘锅，切记不要糊，时不时搅拌下，粘稠状就差不多了！

STEP8、冷却后装瓶倒入蜂蜜，喜欢甜就多放点，我是放满装不下了，放冰箱等三四天，美味的蜂蜜柚子茶就制作完成啦！