STEP1、这就是我妈买的桃。要说两块一斤，还真是挺好的。然后记得把桃洗干净。

STEP2、削皮切成块。你说啥？块有大有小？嗯，知足吧，这说明还是拿刀切的。你看到那些一坨一坨的了嘛？桃削到一半心态崩了，徒手撕桃了解一下。

STEP3、放上糖腌一下你说桃皮没削干净？嗯，这个是战术性的，为了桃子酱留些粉红色，好看

STEP4、腌成这样就可以下锅了。

STEP5、我习惯用电饭煲做果酱。温度稳定，而且不糊。隔几分钟搅和搅和。剩下就是在锅边愉快的闻香味儿了……不得不说，桃子煮果酱真的是太享受了。满屋子都是那股很有质感的甜香。真的推荐大家试试。夏天桃子也便宜。和人工调配出的桃香差别很大，桃子果酱的香气是那种仿佛可以咬在嘴里的的，非常实物感的香味。

STEP6、熬成这样就差不多了。在铲子上缓慢流动。

STEP7、差不多凉一点，就可以倒进罐子里了。别等全凉了。那就倒不出来了。然后倒上一层蜂蜜封顶就可以盖上盖子。

STEP8、锅底冲了杯蜜桃水小tip：1.热酱盖盖肯定会嘬上打不开盖子。但我要睡觉了，敞着罐夜，感觉很没安全感。2.罐子宜家罐子。5桃子做多半罐。可以吃两三星期。记得冰箱保存。3.做好酱可以配苏打水。也可以抹面包。我看网上有说要放柠檬汁。我试过，感觉跟不放比起来差别不大。就随大家喜好吧果酱真好东西，小小，大大满足。挖勺，无论怎么吃，小小。记得跟说声辛苦啦