STEP1、速溶咖啡粉（2g）加热水（5g）调匀

STEP2、加入百利甜酒（8g）拌匀备用（给孩子吃可以换成等量的牛奶或水哟）

STEP3、取黄油（60g）加热

STEP4、小火加热至棕色有坚果香气，立即离火（tips可以用冰水或者湿毛巾帮助降温，防止过度焦化）

STEP5、准备蛋清（80g），加细砂糖（70g）和水饴（5g）

STEP6、搅拌至有细密气泡

STEP7、筛入低粉（30g）、杏仁粉（30g）和泡打粉（1g）

STEP8、搅拌均匀

STEP9、加入之前准备好的咖啡百利甜混合液

STEP10、最后倒入澄清黄油（tips用刮刀挡一下底部残渣不要）

STEP11、搅拌均匀

STEP12、装入裱花袋

STEP13、费南雪模具刷一层黄油

STEP14、挤入费南雪面糊

STEP15、微震一下，排出气泡

STEP16、烤箱190度烤12分钟

STEP17、黑巧克力（5g）装裱花袋隔水融化

STEP18、在纽结饼干边，挤巧克力，做固定

STEP19、固定贴合到费南雪顶部，麋鹿角就做好了！

STEP20、在费南雪的表面，用巧克力挤上三个点。

STEP21、将眼睛糖和mm豆固定。麋鹿的眼睛鼻子这就完成了！

STEP22、尽情享用吧！