STEP1、冷水泡糯米，4小时，然后上蒸笼，大火30分钟。

STEP2、用一个大盆倒入蒸好的糯米，加切碎的川味香肠半根，盐，一个鸡蛋，姜末，葱末，花椒一把。忘记白胡椒了。

STEP3、手抓拌匀。

STEP4、捏成团，上蒸笼，中途接了个电话，大概蒸了18分钟。估计20-25分钟。

STEP5、出锅，暖光下有点偏色。

STEP6、装入饭盒，简直是被自己感动了。