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热菜家常菜

百香果冰糖柠檬

1.用不粘锅2.为了健康,柠檬最好买不打蜡的3.不要用力搅拌,全程小火4.比例大约是1个柠檬100g冰糖,大约2个柠檬1小罐

配料表:

  • 百香果 (20个)
  • 柠檬 (5个)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 冰糖 (550克)

详细做法:

STEP1、百香果去皮留果汁和果肉,柠檬去头尾去籽切片备用

STEP2、冰糖入无水无油不粘锅中,柠檬片平铺在冰糖

百香果冰糖柠檬

STEP3、开小火熬煮,无需加水

百香果冰糖柠檬

STEP4、慢慢的冰糖会煮出水来,不要用铲子暴力翻哦,会破坏柠檬的完整

百香果冰糖柠檬

STEP5、随着冰糖的融化,柠檬的汁水也煮出来了,水越来越多了,香气四溢,别急,等冰糖全部融化成水哦

百香果冰糖柠檬

STEP6、冰糖已经全部化了

百香果冰糖柠檬

STEP7、加入提前准备好的百香果

百香果冰糖柠檬

STEP8、水份收干后会有很多小泡泡,这样就可以关火啦,乘热起锅装瓶

百香果冰糖柠檬


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