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石榴胭脂酒

2022-03-19 10:41:07

1、泡酒的瓶子一定要消毒控干,无油无水。2、清酒酒精含量低,颜色变红后要冷藏保存。也可以用高度白酒泡制,白酒酒精含量高,室温保存即可,无需冷藏。

配料表:

  • 石榴 (1个)
  • 清酒 (1瓶)
  • 细砂糖或冰糖 (适量)
  • 密封瓶 (1个)

详细做法:

STEP1、用刀在石榴顶部划卡一圈。

石榴胭脂酒

STEP2、将顶部石榴皮取下。

石榴胭脂酒

STEP3、用刀顺着石榴内部的分隔将石榴皮划开,即可轻松掰开石榴。

石榴胭脂酒

STEP4、洗净,消毒密封瓶。(水煮或者烤箱180度烤10分钟)

石榴胭脂酒

STEP5、将石榴籽放入消毒好的瓶子中,加入适量白糖。

石榴胭脂酒

STEP6、倒入清酒。

石榴胭脂酒

STEP7、盖好盖子,室温发酵至酒的颜色变红,放入冰箱冷藏即可。

石榴胭脂酒

STEP8、一起来小酌一杯吧

石榴胭脂酒


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