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热菜家常菜

爽脆白萝卜咸菜

1煮后立即捞入冷水中,反复冲凉数次,这样做会使萝卜条脆爽。2不喜欢过酸的伙伴,可以按量替换海鲜酱油。3本人喜欢陈醋味,所以浸泡越久,味道越美。

配料表:

  • 萝卜 (一根)
  • 陈醋 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 精盐 (适量)

详细做法:

STEP1、白萝卜洗净、切成均匀条状,煮锅烧开水放入萝卜条煮1分钟后捞入冷水容器中,反复冲凉数遍后浸泡一会,捞出沥去水份……

爽脆白萝卜咸菜

STEP2、将沥干水份的萝卜条装入带盖容器中,备好的陈醋……

爽脆白萝卜咸菜

STEP3、容器中加入适量的精盐、糖、陈醋,汤汁淹过萝卜条,加盖放入冰箱冷藏室,24小时后即可食用……

爽脆白萝卜咸菜

STEP4、24小时后的爽脆白萝卜条,不错吧!

爽脆白萝卜咸菜


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