STEP1、手撕大头菜不好看也没关系

STEP2、放入适量油油热以后放剪碎的干辣椒为防止辣椒变黑手速加快放入撕碎的大头菜

STEP3、然后各种翻炒一定用大火炒到大头菜边边有些焦的时候放适量盐（适量是多少看你口重还是口轻）一丢丢酱油可以多放一点醋

STEP4、翻炒均匀不需要炒太软大头菜简单粗暴就好吃我做这个菜用不了十分钟（包括手撕大头菜）