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热菜家常菜

珍珠奶茶

2022-03-19 10:41:07

第一次煮奶茶的时候多尝尝,喜欢茶味比较重的可以多加一包茶包,喜欢奶味重的,也可以多加奶,全脂的会比较香一点。但是,水不可以加多哦平时泡茶喝用多少水量,就在那基础上多加一点,因为水烧开会蒸发掉一些。

配料表:

  • 红茶包 (2包)
  • 纯牛奶 (200克)
  • 白砂糖或冰糖 (1勺)
  • 珍珠 (适量)

详细做法:

STEP1、某宝上买的珍珠,懒人直接用的养生壶,装满水,烧开后加入珍珠,煮30分钟,然后焖15分钟。水倒掉,取出珍珠,加入一勺白糖,轻轻搅拌下,珍珠的温度足够将糖融化了,这里用的是冰糖。

珍珠奶茶

STEP2、两袋茶包,我用的皇家锡兰红茶,还蛮好喝的

珍珠奶茶

STEP3、开始煮茶水不要加太多,养生壶的话,最低水位就够了。水烧开,加入茶包,我的养生壶有红茶键,没有的话泡个五分钟也就足够了

珍珠奶茶

STEP4、倒入一袋纯牛奶,200克左右,这时候千万不要点烧水!牛奶会扑出来的!不要问我怎么知道的…)继续用红茶键煮一会儿就好了,温度不要太高

珍珠奶茶

STEP5、开盖有惊喜

珍珠奶茶

STEP6、舀几勺珍珠,再加入奶茶,粘稠的珍珠盛出来加糖静置以后,会有糖水产生,喜欢甜的,刚好可以多舀几勺糖水啦

珍珠奶茶

STEP7、冬日美味下午茶

珍珠奶茶


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