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热菜家常菜

简易大白兔奶茶

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (800ML(我用三元的200ML*4盒))
  • 红茶包 (三包(我用的立顿))
  • 大白兔奶糖 (5块)
  • 稀奶油 (20克)
  • 雪盐 (约1/2茶匙(不同的盐咸度不同,可根据自己口味一点一点的加))
  • 炼乳(可选) (少量调味(我怕甜没加))

详细做法:

STEP1、牛奶奶糖茶包放到锅里小火煮

简易大白兔奶茶

STEP2、边煮边用勺子轻轻搅拌,防止奶糖粘锅底

简易大白兔奶茶

STEP3、搅拌时注意不要太用力,以免将茶包搅破

简易大白兔奶茶

STEP4、待奶糖完全融化开,茶色变得浓郁,加入鲜奶油,轻轻搅拌匀(加炼乳的话也在这步加入)

简易大白兔奶茶

STEP5、接着加入雪盐。我认为是咸味是奶茶的画龙点睛之笔,不会觉得奶茶只有甜味,可以让口味变得丰富。

简易大白兔奶茶

STEP6、最后煮好出锅装瓶就可以啦。我煮的是四盒200ML的牛奶,量比较多,牛奶少的话,调味配料也相应减量即可。

简易大白兔奶茶


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