STEP1、豆腐切块，皮蛋也是，豆腐摆盘，皮蛋装碗里整调味品，加一起有一碗的量吧，，倒在豆腐上面，美味，，6块钱一道菜

STEP2、水煮肉片，肉片用鸡蛋清，胡椒粉，盐，淀粉腌制20分，锅里下葱姜蒜，郫县豆瓣酱炒红油下开水，生抽耗油白糖，盐，辣酱咸，然后下圆白菜，8分，在下肉片，3分，，倒碗里，起锅烧油，期间碗里放葱花蒜末，辣椒，麻椒，热油泼，这个香，成本7/8块钱吧

STEP3、炒的苞米粒，特别下酒，特别好吃，油锅放苞米粒，生抽耗油，孜然，盐一丢丢，3分钟足够了，又准备了几种豆类，蚕豆，五香花生，香辣酥，每样2块钱的，共6块钱