STEP1、制作：1、将面粉倒入不锈钢盆中。2、净锅上火，加入熟猪油，再加入洗净且拍好的大葱、大姜、花椒、八角，待油温升高至六七成热时，用漏勺依次把所有的杂料捞出，趁热倒入装有面粉的不锈钢盆里，一边浇油一边均匀地搅动面粉，搅匀放凉后即可使用。   

STEP2、适用：  此油适合炖菜、煨菜、煲菜，尤其适合与酸菜一起炖制。