STEP1、蘑菇，芹菜，姜都切碎备用

STEP2、蘑菇碎炒至出水在煸干，放少许生抽，全部吸收关火盛出晾晾备用

STEP3、炒好晾凉的蘑菇碎，芹菜末，姜末加香油和五香粉拌匀，我放了点前两天做好的香菇炸酱调味，香菇炸酱的菜谱大家可以翻看查找。

STEP4、面粉，发酵粉，白糖，泡打粉，温水揉成光滑面团，放在温暖的地方发酵半个小时。

STEP5、面团发酵好以后，要把面团排气揉匀，在揉的时候一定要揉成长条后折叠再揉，再叠，不要随便揉，以免揉乱面筋。

STEP6、把面坯放到烧开水的锅里，发酵三分钟，大火再次烧开15分钟关火，三分钟后开盖。

STEP7、剩了点面，我又蒸了几个糖三角。