热菜家常菜
香酥金针菇
配料表：
- 金针菇 （把）
- 油 （适量）
- 椒盐 （适量）
- 鸡蛋 （2个）
- 淀粉 （适量）
- 胡椒粉 （可不放）
详细做法：
STEP1、切去根，洗净控水，摘成一小缕一小缕，粘上淀粉，蛋黄液
STEP2、中火炸至变硬，捞出控油，大火几秒钟捞出
STEP3、撒椒盐，胡椒粉，开吃
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