配料表:
详细做法:
STEP1、容器和搅拌勺洗干净放进烤箱180度加热,烘烤消毒,晾凉备用
STEP2、选用这种玫瑰花冠做出来的颜色更好看些,把玫瑰花冠的外层花瓣留下颜色深的外层备用,花蕊可以和红枣一起泡成甜甜花茶喝(整颗的红枣记得拧一下再泡进热水中,这样红枣比较容易出味道)
STEP3、牛奶加入益生菌粉搅拌均匀,装入消毒好的容器中,撒上玫瑰花瓣
STEP4、覆上保鲜膜放进烤箱40度左右,发酵8小时
STEP5、发酵好的酸奶会很浓稠,侧过罐体都不会流出来
STEP6、刚发酵好的酸奶有点热,拿出后要把保鲜膜扎些孔帮助散热晾凉,可以多扎一些孔
STEP7、晾凉后盖紧密封放进冰箱冷藏保存(我用的是螺旋口的盖子,盖紧之前还会在罐口覆上保鲜膜)我家三口,次我做15罐,罐,偶尔也有忘记吃的时候,星期之内都不会坏的,味道也不会有变化
STEP8、你可以品尝原味无糖的,也可以添加蜂蜜来吃,会有淡淡的玫瑰香。搅拌过的酸奶口感会很顺滑
STEP9、我喜欢添加玫瑰酱拌匀来吃
STEP10、加了玫瑰酱的酸奶,颜色会变成淡淡的粉色,玫瑰花香也会更加浓郁一些,无论是口感、气味、色泽都一点不逊色于外面买的哦。。。