热菜家常菜
自制咸梅
配料表：
- 青梅 （3000g）
- 粗盐1 （600g）
- 粗盐2 （600g）
详细做法：
STEP1、把青梅洗净晾干，不用干到无水，稍微干就好！
STEP2、倒入盐1拌匀
STEP3、有太阳的话，拿到外面晒一晒。
STEP4、煮盐水，水2000g，放入盐2，煮开放凉备用。
STEP5、等青梅拌的盐化成水后，把青梅捞起放入煮好晾凉的盐水中。密封保存，越久越好！
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