爽到销魂的奶味橘子布丁

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07布丁橘子

吉士丁粉在温度高的情况下，结构会被破坏，导致不容易凝固。所以牛奶的温度要加热在80度左右最佳。在加热牛奶之前，还要把吉士丁粉提前泡发好。

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好所有的食材。

爽到销魂的奶味橘子布丁

STEP2、往一个碗里倒入2大匙水或者牛奶或者罐头汁。然后倒进5克吉士丁粉，用筷子搅拌，使其溶化。

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STEP3、往锅中倒入250ml牛奶和3匙白糖，小火加热到80度左右关火（一边加热一边不停地搅动）。把泡发好的吉士丁粉倒入锅中，用打蛋器搅拌均匀。

爽到销魂的奶味橘子布丁

STEP4、装入容器中，放入适量的橘子瓣，蒙上保鲜膜。放入冰箱冷藏2个小时以上，凝固之后就可以美美地享用了。吃上一口，嗯！凉爽美味到销魂

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