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热菜家常菜

山楂酱

2022-03-19 10:41:07

糖的量是山楂量的一半左右就可以了

配料表:

  • 山楂去核 (1000克)
  • 冰糖 (150克)
  • 红糖 (100克)
  • 白糖 (250克)
  • 柠檬 (一勺个)

详细做法:

STEP1、网上买的山楂

山楂酱

STEP2、洗干净去核

山楂酱

STEP3、放水煮

山楂酱

STEP4、水开后放冰糖和红糖糖融化后用破壁机打碎再放入锅里

山楂酱

STEP5、这时加入白糖尝尝味道酸的话可以再加点糖调整小火一直炒等液体浓稠了就可以关火

山楂酱

STEP6、把山楂放到玻璃碗里凉了放冰箱里保存

山楂酱

STEP7、有一部分我摸到油纸上了薄薄一层

山楂酱

STEP8、干了就变成山楂片

山楂酱

STEP9、冷藏的山楂酱

山楂酱

STEP10、摸面包吃酸酸甜甜的老好吃了吃了4片面包

山楂酱


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