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热菜家常菜

自制无添加蓝莓酱

2022-03-19 10:41:07

无添加剂,要尽快食用喔

配料表:

  • 蓝莓 (500克)
  • 白糖 (30克)
  • 冰糖 (150克)
  • 麦芽糖 (150克)
  • 柠檬汁 (30克)

详细做法:

STEP1蓝莓用水玉米淀粉泡20分钟,洗干净沥干水;加入白糖、柠檬汁用果汁机头搞打一下,把三分一打碎就好;不打碎也可以煮的时候用铲子压扁)用奶锅中小火煮,加入冰糖和麦芽糖,一边煮一边搅拌;

自制无添加蓝莓酱

STEP2、煮至浓稠,滔起铲子感觉到胶状就可以熄火;

自制无添加蓝莓酱

STEP3、可以沾吐司、拌冰淇淋、做慕斯蛋糕等等……

自制无添加蓝莓酱

STEP4、玻璃瓶子消毒,直接装瓶子放凉,然后冰箱冷藏;

自制无添加蓝莓酱


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