热菜家常菜
荷塘月色
1.加点白醋可以防止氧化，翻炒时间不易长，1-2分钟就行，否则口感就不脆了！2.装饰的食材大家可以随意，比如用黄瓜作为绿色的点缀也相当不错！
配料表：
- 嫩藕 （随意）
- 新鲜莲子 （随意）
- 紫菱角 （随意）
- 胡萝卜 （1/2根）
- 小葱 （2根）
- 洋葱 （少许）
- 苦瓜 （少许）
- 白萝卜 （少许）
- 植物油 （2大勺）
- 水淀粉 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 白醋 （1小勺）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、莲子去皮，胡萝卜切菱形片
STEP2、菱角对半切，藕切丁，小葱切段
STEP3、洋葱平均6等份切割成花瓣状
STEP4、锅入油炒香葱段
STEP5、加入莲子、藕丁、菱角丁，迅速加入盐、白醋、鸡精翻炒片刻
STEP6、加入胡萝卜片，入淀粉水勾芡
STEP7、大火翻炒片刻即可
STEP8、事先将苦瓜切半圆片，白萝卜切圆片。将洋葱瓣压在白萝卜下面转成一圈，在萝卜上铺上苦瓜片进行装饰，然后将炒好的菜入盘中间即可
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