STEP1、芋头切成均匀的大块，不要切滚刀块，容易散

STEP2、放入压力锅，加入糖和水，我的压力锅是asahi活力锅，按说明书上的做法，水只要加200ml就够了，然后稍稍搅拌均匀

STEP3、中大火煮至配重阀大幅摇晃后关火，关火后锅内温度还是非常高的，利用余热继续烹煮，直到压力指示器下降，取下配重泄压阀，开盖，蜜芋头就煮好了

STEP4、将芋头装入保鲜盒内冷藏保存，大概可以放一周左右

STEP5、最简单的吃法就是夹两块芋头，倒一些冰牛奶，拌着吃。或者搭配西米和椰浆，西米的做法是，在滚水里倒入西米，水要多一些，然后盖盖小火煮15分钟

STEP6、煮到西米还剩一点白芯的时候关火，盖盖焖10分钟，就差不多完全变透明了

STEP7、过一下冰水，口感更好

STEP8、西米铺碗底

STEP9、上面放几块芋头

STEP10、最后淋椰浆，芋头椰浆西米就做好了