STEP1、把买来的苋菜洗净，摘去老梗，沥干水分备用。

STEP2、把蒜和姜都切成片备用。

STEP3、锅加热放入油，烧至六成热，放入姜和蒜爆香，这时放入苋菜，翻炒四五分钟，放入盐，变软即可盛出转盘。