配料表：
详细做法：
STEP1、洗干净鹅，姜片，陈皮备用
STEP2、烧热锅，张鹅放下碌
STEP3、张鹅碌成金黄
STEP4、然后加入酱油陈皮姜片，话梅4粒，甜醋半瓶，水、鹅八成熟再加入少许蠔油，片糖，老酱油和绍酒
STEP5、待冷后斩件淋上汁食用
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