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热菜家常菜

芹菜叶子千层饼

配料表:

  • 面粉 (250克)
  • 水 (120克)
  • 芹菜叶子 (适量)
  • 油 (适量)
  • 胡椒粉 (一勺)
  • 辣椒粉 (一勺)
  • 酵母粉 (4克)

详细做法:

STEP1、面粉半斤,加入酵母粉混合均匀,可以做四个饼的量

芹菜叶子千层饼

STEP2、一点一点加入水,拌成絮状

芹菜叶子千层饼

STEP3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置发酵

芹菜叶子千层饼

STEP4芹菜叶子洗干净,切碎

芹菜叶子千层饼

STEP5、发酵好的面团孔洞细密

芹菜叶子千层饼

STEP6、将发酵好的面团揉光滑,排气,分成四等份

芹菜叶子千层饼

STEP7、取其中一片擀成如图的薄薄扁平状,抹上一层植物油,撒上调料

芹菜叶子千层饼

STEP8、铺上芹菜叶

芹菜叶子千层饼

STEP9、如图,由下往上卷起

芹菜叶子千层饼

STEP10、从两端向内卷起

芹菜叶子千层饼

STEP11、折叠起来

芹菜叶子千层饼

STEP12、擀成厚度约0.7毫米的圆形

芹菜叶子千层饼

STEP13、平底锅抹油,放入饼,煎至两面金黄即可

芹菜叶子千层饼

STEP14、成品色泽金黄,好看又好吃,早上配一碗八宝粥别提多棒了!

芹菜叶子千层饼

STEP15、成品

芹菜叶子千层饼

STEP16、成品

芹菜叶子千层饼

STEP17、成品

芹菜叶子千层饼

STEP18、成品

芹菜叶子千层饼


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