STEP1、西兰花切成小朵，在盐水里泡15分钟

STEP2、杏鲍菇切成菱形

STEP3、西兰花焯水

STEP4、蒜末煸香

STEP5、西兰花迅速翻炒5秒，起锅

STEP6、接着炒杏鲍菇

STEP7、加入蒜末，蚝油，生抽，红椒末，和少量的水

STEP8、勾芡

STEP9、西兰花在盘中摆好，炒好的杏鲍菇盖在上面。