STEP1、1、将羊腿洗净沥干水用叉子叉上大孔，均匀地涂抹上盐。

STEP2、2、取一部分孜然用小火炒香，再擀成粉状，均匀地涂抹在羊腿上。

STEP3、3、用保鲜袋包好放入冰箱入味过夜，将大蒜切成大蒜碎备用。

STEP4、4、取大碗倒入橄榄油，放入大蒜碎和黄油，再加入黑胡椒。

STEP5、5、将柠檬切开，取一半挤出汁加入，再充分搅拌均匀。

STEP6、6、再加入剩下的孜然粒和匀，再均匀地涂抹在羊腿上，烤箱预热220度，放在烤架上烤30分钟，下面放烤盘接油。

STEP7、7、土豆洗净切成土豆角，放沸水煮4分钟，胡萝卜切小块备用。

STEP8、8、西兰花切小块和土豆角、胡萝卜块一起放入烤盘中，撒上盐和辣椒粉，将羊腿取出撒上辣椒粉，继续烤1小时左右即可。