STEP1、猪肚加葱姜煮熟、放冷切条状备用

STEP2、如果买一整个猪肚，可以一起煮熟后分装放进冰箱。以后每次要用取出来解冻即可，可炒、可烩，非常方便

STEP3、沙姜切碎、小葱切断备用

STEP4、起油锅、下沙姜爆炒。炒出香味后加入猪肚一起翻炒

STEP5、2-3分钟后加入少量开水，稍微差一点淹过猪肚即可。然后调到中火焖煮

STEP6、最后加入用水稀释过的淀粉勾芡，快速翻炒后出锅、开动！