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热菜家常菜

脑洞大开——猪油可可曲奇

2022-03-19 10:41:07

山东目前的温度,猪油是白白的,很柔软的固体,像果酱那样,很好打,挤起来毫不费力,无意间试的,真是赞

配料表:

  • 猪油 (110克)
  • 低筋面粉 (140克)
  • 可可粉 (10克)
  • 糖分 (40克)
  • 鸡蛋液 (40克)

详细做法:

STEP1猪油加糖粉拌匀,开电动打蛋器,打蓬松。慢慢加入鸡蛋液打蓬松,边加鸡蛋液边开电动打蛋器低速打,加完差不多打匀了

STEP2、筛入面粉和可可粉,用橡皮刮刀拌匀

STEP3、裱花袋套在杯子上,用刮刀将面糊放在裱花袋中,挤入烤盘,170°20分钟,有热风开开热风烤的更干


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