热菜家常菜
香菇花生焖猪蹄
其实这也算是红烧猪蹄，个人不能吃太多香料，所以只加了八角！其实可以的话加点香叶，桂皮和干辣椒，味道会更好！
配料表：
- 猪蹄 （500g）
- 花生 （100g）
- 干香菇 （50g）
- 姜片适量
- 葱段 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 八角适量
- 冰糖 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、花生提前洗净，泡水备用，香菇泡软洗净，沥干水份
STEP2、猪蹄去毛洗净砍成适量大小块，然后放入加了料酒和姜葱的开水中焯两分钟再洗净
STEP3、热油锅，下猪蹄炒香，然后加入花生也炒匀
STEP4、倒入香菇一起炒，然后加入适量的清水，生抽、老抽、冰糖各适量，还有八角一块
STEP5、大火煮开后转小火焖约一小时，至猪蹄软烂即可
家常菜做法
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