STEP1、将长肋排洗净，切成6CM左右长的一根

STEP2、用酱油，白糖，盐，香油，五香粉，黑胡椒粉，蒜茸调成汁并搅拌均匀，各项材料的使用数量可根据自己的口味适当加减

STEP3、洗好的排骨放入一个大盘里，将拌好的酱汁倒在排骨上，用手把酱汁均匀地抹在排骨表面，“按摩”一会，保证每块肋排都均匀地包裹着酱汁，密封后放入冰箱冷藏室腌制至少3个小时以上，时间越长越入味，我每次都至少腌一夜

STEP4、烤箱预热到200度，将烤盘铺锡纸放在烤箱最下层接汤汁，将腌制好的肋排放在烤箱架上，放置于烤箱的中层

STEP5、200度烤20分钟后拿出来，翻面再涂一层酱汁再继续烤5分钟左右，出炉撒上白芝麻即可