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热菜家常菜

烤豬肋排

2022-03-19 10:41:07

我在烤箱最底层放了托盘以挡住烤制过程中滴下来的油。在中间一层放了烤肉架,再把猪肋排放上面烤的。

配料表:

  • 肋排 (两条)
  • 白砂糖 (15g)
  • 香草香料 (10g)
  • 黑椒粉 (20g)
  • 料酒 (10g)
  • 橄榄油 (15g(可用一般家用油代替))
  • 盐 (一小勺)
  • 蒜蓉 (5瓣(切碎))

详细做法:

STEP1、猪肋排洗净晾干水分

烤豬肋排

STEP2、白砂糖、香草香料、料酒、橄榄油、黑椒粉、蒜蓉和盐混合均匀后均匀涂在晾干水分的猪肋排上。腌制2小时以上(这样可以更入味,当然腌制时间越长,囗味更佳哦)。

STEP3、烤箱200度预热5分钟左右,放入腌好的猪肋排,烤25分钟,出炉即可享用。(中间翻过来一次)。

烤豬肋排


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