热菜家常菜
糖醋里脊简单版
第一次腌制盐少量，因为番茄酱自带咸味。第一次炸里脊肉不需要太久，微黄即可捞出，防止里脊肉过老，第二次炸至金黄。
配料表：
- 猪里脊 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 糖 （适量）
- 番茄酱 （适量）
- 鸡蛋 （1只）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 蛋白 （少量个）
- 白醋 （少量）
详细做法：
STEP1、猪里脊切条，大致手指宽度即可，加入少量蛋白拌匀，再加入料酒和盐适量腌制20分钟
STEP2、腌制结束加入鸡蛋整只，番薯淀粉，搅拌，直至里脊肉裹满淀粉和蛋液
STEP3、油锅加热至锅边冒小气泡，就可以下里脊肉了，一条一条加入防止黏住，炸至微黄就可以拿出来了（第一次炸不需要太久，防止里脊肉太老）
STEP4、待全部里脊肉炸好，再将全部里脊肉再放入油锅二炸至金黄捞出
STEP5、这时可以开始调酱，番茄酱，白糖，白醋的比例是5：3：1，调好之后。锅里放少量油，加入调好的酱，炒至边上微微冒泡，就倒入里脊肉（这时要开小火防止油溅）翻炒10来秒即可出锅
家常菜做法
- 107/07家常菜做法：烧烤豆腐的简单快速做法4种家常菜
- 203/19咖喱鸡肉饭
- 303/19无花果罗勒小番茄沙拉
- 408/22【家常菜做法大全】猪皮的简单快速做法40种
- 506/13家常菜做法，塘虱的做法,家常菜做法4种
- 603/19香肠炒肉皮