热菜家常菜
口水肥牛
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配料表：
- 肥牛 （400g）
- 焯水用
- 姜 （2片）
- 花椒 （1小把）
- 酱汁
- 姜末 （10g）
- 蒜末 （2-3瓣）
- 小米辣 （2个）
- 生抽 （20g）
- 醋 （12g）
- 料酒 （10g）
- 糖 （8g）
- 盐 （2g）
- 清水 （40ml）
- 花椒油 （10g）
- 香菜
详细做法：
STEP2、取一只碗，放入小米辣、姜末、蒜末、酱油、醋、料酒、糖、盐、花椒油、油辣子和清水，混匀，备用。
STEP3、肥牛放在盘子里，浇上酱汁，香菜段和葱花。小贴士：油辣子用量依据个人口味调整。
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