热菜家常菜
红烩牛尾
1、最后我们颜色不美的话可以放一勺老抽再炖一下2、追求牛尾软烂脱骨的话炖更久一点更好，但是土豆就晚点放，免得炖散了
配料表：
- 牛尾 （500g）
- 紫洋葱 （1个）
- 胡萝卜 （1个）
- 芹菜 （半根）
- 土豆 （1个）
- 香菇 （几朵）
- 番茄酱/tomatopaste （一大勺）
- 面粉 （少许）
- 黄油 （10g）
- 大蒜 （1头）
详细做法：
STEP2、将牛尾两面煎成棕黄色，盛出，锅中剩底油炒洋葱和蒜
STEP3、洋葱炒软后，加入胡萝卜块和芹菜。我家有西芹就没另外买大芹菜：P
STEP4、加入一勺番茄酱（不是番茄沙司），加入牛尾、加水
STEP5、加入两片月桂叶、一个八角。我家没有百里香等西式调味料，所以没有用
STEP6、炖一小时后加入土豆和香菇，加盐、黑胡椒继续炖一小时
STEP7、炖两个小时后尝一下味道，再酌情调味
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