STEP1、将牛筋洗净烫水再用流动水冲干净

STEP2、高压锅做两碗热水，把牛筋倒入加入香料和料酒，盖上盖大火烧开之后改小火焖30分钟以上

STEP3、焖好牛筋之后另起炒锅，加入几个干辣椒、葱和蒜炝锅

STEP4、然后把牛筋捞出倒入同炒片刻，倒入刚才焖牛筋的汤，加入少许耗油和老抽，根据个人口味调味（少许盐和糖），大火收汁后倒入摆好的盘子里，把浓汁浇上就可