STEP1、牛板筋，放酱油、白糖、盐，用高压锅煮30分钟

STEP2、莴苣笋切片，用少许油炒半熟

STEP3、牛板筋切薄片。锅里放油，爆葱油，再放入蒜米、姜、干椒炒香，放入牛筋。加入高度白酒、酱油翻炒。

STEP4、放入1勺老干妈油辣椒、1勺香醋、1小勺白糖翻炒入味

STEP5、放入莴苣笋。加2勺蚝油。翻炒。

STEP6、起锅时加入适量花椒粉。芝麻/花生碎