STEP1、牛尾撒上香料，腌制半小时

STEP2、在平底锅中放入香油，油微热后放入牛尾，各面均匀煎至焦黄

STEP3、把土豆在水中煮至筷子可以完全穿透，芹菜洋葱西红柿胡萝卜加番茄酱锅中炒熟后备用

STEP4、煎好的牛尾放入锅中，加入红酒，大火煮半小时

STEP5、煮熟的土豆去皮，放入黄油，压碎成土豆泥，加入适量牛奶

STEP6、牛尾起锅装盘，芹菜等蔬菜放在底部，把锅里剩余的汁浇在牛尾上，土豆泥放在牛尾四周，最后撒上薄荷叶