STEP1、把猪肝切片和姜，柠檬一起放入网锅,三5法清洗，会洗出很多浮沫，取出网锅用清水冲洗干净。

STEP2、然把猪肝放入煮锅，加水漫过猪肝，设置10分钟，120度，反转小勺，倒出锅里的水，设置20度10将猪肝打碎，用刮刀把锅壁上的猪肝挂到锅底，设置10分钟度V度2，设置10度10。

STEP3、然后到入烤盘，100度30分钟，后面看还需不需要继续烘烤或者打磨，如果继续烘烤，那么就要选择90度20分钟，第三次烘烤设置80度20分钟，视情况而定。

STEP4、做好的猪肝粉需要冷藏的哦，可以保存一个月，我做的多，所以直接放冷冻了，都一样的