热菜家常菜
老北京炸酱面的酱
配料表：
- 五花肉 （250克）
- 甜面酱 （100克左右）
- 六必居干黄酱 （100克左右）
- 姜末 （若干）
- 糖 （一小勺）
- 酱油 （一小勺）
详细做法：
STEP1、五花肉切黄豆粒大小丁或者肥瘦相间的条，姜切末，干黄酱和甜面酱用水谢匀无颗粒
STEP2、起锅烧油，油热倒入五花肉炒至变色，加入姜末，翻炒片刻加入酱油和糖，继续翻炒2分钟
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