STEP1、准备好材料，排骨一定要选前排，才会比较嫩。

STEP2、干货要够干，广东可以很容易买到好的食材。地域优势

STEP3、通通一起下锅，加了三片姜。

STEP4、隔水炖四个小时，不要偷懒，火候要够哦！

STEP5、出锅加盐，非常好味道。祛湿降火，养胃排毒。