STEP1、1、鸭子宰成小块，海带切片，泡萝卜切片。

STEP2、2、冷水下锅过滤鸭子的血水直至水烧开，然后用冷水冲洗下鸭子。

STEP3、3、将泡萝卜、野山椒、花椒、姜（拍碎）、鸭子放入锅中一起炖，水漫过鸭子。开大火。

STEP4、4、水开后倒海带入锅，大火烧开后开到文火继续炖2小时+加少许盐，完毕！